맛집
2021. 10. 24.
[강남] 쫄깃한 식감의 숙성 쫀득살 맛집 원조부안집
매장정보 주소 서울 강남구 강남대로96길 19 영우빌딩 2층 (강남역 11번 출구) 연락처 02-563-4792 영업시간 매일 14:00 - 22:00 금액 쫀득살 13,000원 지도 상세후기 인터넷에서 본 쫀득살이 너무 먹고 싶어서 찾아본 원조부안집 원조부안집은 전라도 파김치와 국내산 1등급 숙성 고기로 유명하다 이렇게 원형 테이블로 되어있다 숯불을 놓는 화구 주위로 반찬과 소스를 세팅해 주신다 우선 쫀득살 2인분부터 쫀득살은 목덜미 살이라 불리는 특수부위라고 한다 비계가 많아 보이지만 흐물한 지방맛이 아니고 쫀득하고 탄탄한 항정살 같은 느낌이었다 부안집에서는 부위별로 다양한 메뉴를 판매하고 있지만 시그니처 메뉴인 쫀득살을 먹어보는 걸 추천 추천 달궈진 숯에 고기 올려서 굽굽 처음에는 직원분이 고기를 ..
